제목:제5회 기장대변 멸치축제 안내 ☞ 최고의 품질을 자랑하는 기장멸치를 소재로 한 전국의 대표적
특산물 축제인 ★제5회 기장대변멸치축제★가 아침이 좋은도시 기장군에서 열립니다.
☞ 축제기간중 잡히는 봄멸치는 산란을 위해 영양섭취가 가장 활발할 때로서 멸치회와 젖갈맛이 일품입니다.
☞ 또한 옛부터 진상품인 기장미역의 생산지로 널리 알려진 기장군의 멸치축제에 여러분을 초청합니다.
♣홈페이지: http://www.kijang.pusan.kr/ 멸치축제추진위원회: 051)721-4063
기장군문화관광과: 051)720-5061~3 ■ 행사개요 ○ 일시 : 2001. 4. 20(금) ∼ 4. 21(토) 2일간
○ 장소 : 기장 대변항 일원 ○ 주제 : "열린바다. 풍요로운 고장. 항상가고 싶은곳, 기장대변항"
○ 행사 : 개·폐막행사, 관광객 참여행사, 공연행사, 부대행사 ○ 주최 : 기장대변멸치축제추진위원회 ○ 주관 : 부산광역시기장군
■ 일자별 행사일정 【 4. 20 (금) 】 ○집결 및 리허설 (09:00∼10:00) ○길놀이 (10:00∼10:30)
-풍물패지신밟기,행렬퍼레이드 ○식전행사 (10:30∼11:00) -멸치후리소리재현,어선,소방선등퍼레이드,모터페러글라이딩
○개막식 (11:00∼12:00) ○멸치회 무료시식회 (12:00∼13:00) -갓비빈 멸치회를 맛볼수 축제행사의 백미
○대변항 맛자랑 대회 (13:00∼13:30) -부산16개음식업조합지부참가 요리경연 ○우리가락 한마당 (13:30∼14:30)
-전통무용, 가양금병창, 민요가수메들리 ○현장노래방 (14:30∼16:00) -관광객,지역민 노래잔치, 가요제 예선병행
○청소년 어울한마당 (16:00∼18:00) -청소년 댄스,장기경연, 동아리.시범팀초청공연
○기장청소년 오케스트라 연주회 (18:00∼19:00) -친근한대중가요,팝.클래식 연주 ○연예인 축하공연 (19:00∼20:00)
-최진희,김혜연,나운하출연 ○불꽃축제 (20:00∼) 【 4. 21 (토) 】 ○특별공연 (11:00∼12:00)
-대변,기장초등학교 합주, 장안중 사물놀이패 ○댄싱페스티벌 (12:00∼13:00) -MBC재즈무용단,그룹XTC,즉석댄스왕 선발대회
○도전! 대변항기네스 (13:00∼14:30) -멸치널기대회, ○×게임, 붕장어이어달리기 ○멸치회 무료시식회 (14:30∼15:30)
○대변항가요제 (15:30∼17:30) -배일호,지방초청가수출연 ○멸치비비기 대회 (17:30∼18:00)
-관광객 멸치젓갈담그기체험,입상자멸치증정 ○폐막식 및 시상식 (18:00∼18:30) ○락 콘서트 (18:30∼19:00)
-언더그라운드 락 그룹의 미니콘서트 ○폐막 퍼포먼스 (19:00∼20:00) -화합대동한마당, 초청가수 정수라,김준호.손심심출연
○불꽃축제 (20:00∼) ■ 기장 멸치에 대해~ -기장에서 잡히는 멸치는 산란기에 달한 길이 10~15cm 사이의
왕멸치로 지방질이 풍부하고 살이 연해 입안에서 녹아 내리는 듯해 많은 사람들이 멸치회를 즐기러 오고 있다.
-기장에서는 봄과(2~6월) 가을(9~12월) 두차례에 걸쳐 멸치잡이를 하는데 기장에서는 봄멸치가 주류를 이루고 있으며
3월중순에서 5월중순까지 멸치잡이의 절정을 이루고 있다. -타지역에서는 맛보기 힘든 달콤하고 연한 멸치회 뿐 아니라
기장멸치로 담은 젓갈은 살이 다 녹아버리고 액젓만 남게 되는데 김장용 뿐만 아니라 보쌈의 양념등으로 그 명성이 대단하다.
-특히 전국유자망멸치 어획고의 70%를 차지하는 대변항은 기장멸치의 대표적 산지인데 대변항에 입하되는 멸치는 연간
7천여톤으로 1천여톤은 생멸치로 시판되며, -대변항을 감싸듯 늘어서 있는 좌판마다 kg단위로 통에 담긴
멸치젓이 쌓여 있는 것도 대변항만의 독특한 풍경이다. ♣홈페이지: http://www.kijang.pusan.kr/
멸치축제추진위원회: 051)721-4063 기장군문화관광과: 051)720-5061~3