2010 장흥군 생약초한방전문인력육성 한방음식 전문가 과정 교육생 모집

 생약초 한방특구 장흥군의 한방음식 활성화와 관광상품화를 위한 제2기 “생약초 한방음식 전문가 과정” 대상업소 및 교육희망자를 다음과 같이 모집합니다.

 ◆ 교육내용

   ▷ 1차교육(13회)

     - 일시 : 2010년 3월 18일 ~ 4월 29일 (수, 목) 14:00~17:00

     - 내용 : 약선에 대한 기본개념과 원리를 이해하고 조리기술 습득

   ▷ 2차교육(13회)

     - 일시 : 2010년 5월 12일 ~ 6월 22일 (수, 목) 14:00~17:00

     - 내용 : 약선에 대한 응용 원리를 이해하고 장흥군 특산 식품과 생약초를 활용한 약선음식 응용기술 습득

   ▷ 3차교육(4회)

     - 일시 : 2010년 7월 1일 ~ 7월 22일 (목) 14:00~17:00

     - 내용 : 약선음식의 외식산업 활용 및 푸드스타일링 습득

문의) 전남한방산업진흥원 연구개발팀 ☎061-864-8703